{"id":11610,"date":"2021-12-03T01:23:29","date_gmt":"2021-12-03T06:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/medialab.unmsm.edu.pe\/chiqaqnews\/?p=11610"},"modified":"2021-12-03T01:39:10","modified_gmt":"2021-12-03T06:39:10","slug":"la-proporcion-ideal-de-un-plato-de-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medialab.unmsm.edu.pe\/chiqaqnews\/la-proporcion-ideal-de-un-plato-de-comida\/","title":{"rendered":"La proporci\u00f3n ideal de un plato de comida"},"content":{"rendered":"\n<p>En\nel mundo de hoy, muchas personas buscan la figura ideal, ya sea por presi\u00f3n social\no en b\u00fasqueda de mejorar su salud. Por ello, es bueno saber que existen\nmediciones m\u00e9dico-nutricionales que nos permiten saber cu\u00e1nto debemos comer de\ncada grupo de alimento diariamente para mantenernos nutridos y en forma.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"680\" height=\"374\" src=\"https:\/\/medialab.unmsm.edu.pe\/chiqaqnews\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Plato_proporcion.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11616\" srcset=\"https:\/\/medialab.unmsm.edu.pe\/chiqaqnews\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Plato_proporcion.jpg 680w, https:\/\/medialab.unmsm.edu.pe\/chiqaqnews\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Plato_proporcion-300x165.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><figcaption> Fuente: eluniverso.com <br><strong>En este plato, se grafica proporcionalmente las cantidades de alimentos que deber\u00edamos consumir en cada comida del d\u00eda.<\/strong><br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Los\nalimentos que debemos consumir se pueden dividir en 5 grandes grupos: <\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Prote\u00ednas.-<\/strong> pescados, mariscos, carne de res, carne de aves, etc.<\/li><li><strong>Cereales y tub\u00e9rculos.-<\/strong> harinas, pastas, patatas, camote, granos, etc.<\/li><li><strong>Frutas y vegetales.-<\/strong> pi\u00f1a, kiwi, fresas, pimientos, hongos, etc.<\/li><li><strong>L\u00e1cteos.-<\/strong> leche, yogurt, quesos, etc. \u00a0<\/li><li><strong>Grasas saludables y az\u00facares.-<\/strong> aceites vegetales, manteca de cacao, mantequilla, etc.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Entonces,\ncomo lo explica la experta nutricionista Ver\u00f3nica I\u00f1iguez en el portal <a href=\"https:\/\/www.eluniverso.com\/vida\/2018\/07\/31\/nota\/6883319\/aprende-comer-porciones-adecuadas\/\">\u201cEl\nUniverso\u201d<\/a>, para tener una dieta equilibrada se deben consumir cierta\ncantidad de porciones por cada grupo de alimentos; esto basado en una dieta\ndiaria de 2000 kilocalor\u00edas. Sin embargo, es importante saber que la cantidad\nde calor\u00edas que se deben consumir por d\u00eda es variable en funci\u00f3n de la talla,\npeso, sexo y cantidad de ejercicio f\u00edsico diario del individuo, por lo que la\ncantidad de 2000 kilocalor\u00edas diarias nos sirve solo como referencia.<\/p>\n\n\n\n<p>En\nla siguiente tabla se especificar\u00e1 la cantidad de porciones por tipo de alimento\ny tambi\u00e9n su equivalente.<\/p>\n\n\n\n<table class=\"wp-block-table aligncenter is-style-stripes\"><tbody><tr><td>\n  <strong>Tipo de alimento<\/strong>\n  <\/td><td>\n  <strong>Porciones diarias<\/strong><strong><\/strong>\n  <\/td><td>\n  <strong>1 porci\u00f3n equivale a \u2026<\/strong><strong><\/strong>\n  <\/td><\/tr><tr><td>   <strong>Cereales<br><br><br>Tub\u00e9rculos    <\/strong><\/td><td>\n  8\n  <\/td><td>1 rebanada de pan integral  <br>\u00bd taza de cereales integrales <br>\u00bd taza de cereales cocidos (quinua, avena o trigo)  <br>1 unidad mediana de papa o camote    <\/td><\/tr><tr><td>   <strong>Frutas   <\/strong><\/td><td>\n  3\n  <\/td><td>1 fruta mediana (manzana, pera, durazno) <br>1 vaso de jugo  <br>\u00bd taza de fruta picada   <\/td><\/tr><tr><td> <strong>  Vegetales <\/strong>  <\/td><td>\n  2\n  <\/td><td>1 taza de vegetales crudos (lechuga, col, acelga)   <br>\u00bd taza de vegetales cocidos (remolacha, vainitas)   <\/td><\/tr><tr><td> <strong>  L\u00e1cteos   <\/strong><\/td><td>\n  4\n  <\/td><td>1 taza de leche <br>1 vaso de yogurt <br>1 rebanada de queso   <\/td><\/tr><tr><td><strong>   Prote\u00ednas   <\/strong><\/td><td>\n  6\n  <\/td><td>1 onza de carne, pollo o pescado magro   <br>1 huevo   <\/td><\/tr><tr><td>  <strong> Grasas   saludables   <\/strong><\/td><td>\n  4\n  <\/td><td>1 cdta. de aceite de oliva, ma\u00edz, girasol, canola o soya <br>1 pu\u00f1ado de frutos secos   <br>1 cdta. de mantequilla de man\u00ed  <br>\u00bc de aguacate   <\/td><\/tr><tr><td>   <strong>Az\u00facares   <\/strong><\/td><td>\n  1\n  <\/td><td>10 g de az\u00facar   <\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n<p>Asimismo,\nnuestra dieta se debe complementar con una ingesta diaria de al menos 1.5 a 2\nlitros de agua, ya que es imprescindible para la digesti\u00f3n de alimentos y para la\neliminaci\u00f3n de los productos de desecho que genera el cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\nlo tanto, tomando en cuenta las proporciones indicadas estamos aptos para dise\u00f1ar\nnuestra pr\u00f3xima comida del d\u00eda. \u00a1\u00c1nimo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el mundo de hoy, muchas personas buscan la figura ideal, ya sea por presi\u00f3n social o en b\u00fasqueda de mejorar su salud. 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